المشاريع التي تم دعمها من قبل المركز
صباح - "زهرة الجبل"
إن صباح رائدة أعمال نشيطة من عين التينة. منذ إطلاق "مركز أعمال المرأة الريفية"، كانت صباح من أوائل النساء اللواتي ارتدنه لطلب المساعدة في تحسين و تطوير عملها في مجال الألبان و الأجبان بالإضافة إلى فكرتها في إطلاق مشروع للفطر.
و قد التزمت صباح بحضور الدورات التدريبية التي نظمها "مركز أعمال المرأة الريفية". ومن خلال الدورة التوجيهية و دورة إدارة الأعمال، حسنت صباح مهاراتها المحاسبية و تدربت على كيفية تسجيل أرباحها بالإضافة إلى استفادتها من التدريب التقني في مجال تصنيع الأجبان الذي اتبعته في مديرية الزراعة في اللاذقية.و في أيار 2006، قام "مركز أعمال المرأة الريفية" بتعريف صباح بالسيد جيراردو فيرجيليو، الخبير في مجال الألبان و الأجبان من مقاطعة سردينيا في إيطاليا لمساعدتها على إنتاج أنواع جديدة من الأجبان كجبنة الموتزريللا المشهورة و جبنة البروفولا. و قد قبلت صباح التحدي نظراً لحماسها و إدراكها لأهمية الإبداع في العمل. و بذلك التحقت بتدريب مكثف لمدة ثلاثة أشهر مع السيد جيراردو.
نتيجة لذلك، قررت صباح أن تأخذ قرضاً لتبني ورشة عمل صغيرة و لتشتري معدات تقنية من أجل تحسين مستوى إنتاجها. و تنتج صباح اليوم جبنة إيطالية شهية حسب المواصفات الأصلية من خلال المعرفة التي اكتسبتها من السيد جيراردو مما جعل مشروع صباح مميزاً و خلاقاُ.
و قد روجت صباح لمنتجاتها في دمشق من خلال "مركز أعمال المرأة الريفية" و هي الآن تقطف ثمار عملها الذي لاقى صدى إيجابياً من الذواقين المحليين و الدوليين الباحثين عن الأكل الأصيل و الصحي.
صباح حسن (عين التينة) هـ 443297 (041)
